年的五一前后，正是槐花盛开的时节，也是吃槐花麦饭最好的时候。

摘槐花的时候，不要摘那种全开的槐花，半开的花苞更甜更好吃；槐花上灰尘很多，一定要浸泡完冲洗几遍；槐花饭制作简单，味道可口，适合街边小吃，也同样适合家庭制作。

网友“秘方何”日前发布微博称：我在虎峪赏槐花，4月29日，西安长安区杨庄虎峪第二届槐花节盛大召开，现在气温24度，吃饱了槐花麦饭在老村树林里转一转，吸一吸天然氧吧，闻一闻鸟语花香， 大有人间仙境之感。